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Channel: Damgas In Cucina » cucina
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Vellutata Di Ortiche E Luppolo

Malgrado l’urticante inconveniente , l’ortica è una delle erbe spontanee maggiormente utilizzate in cucina , ciò lo si deve oltre all’ottimo sapore ed alla capacità di abbinarsi perfettamente a...

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Il Kringel Estone

Solitamente preparato per festeggiare i compleanni , Il Kringel Estone , tipico dolce appunto dell’Estonia il cui nome tradotto letteralmente significa corona , viene realizzato a partire da un impasto...

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La Capriata

Tipica della Basilicata , La Capriata è una zuppa dalle chiarissime origini contadine a base di legumi secchi un tempo tradizionalmente preparata sulla pubblica piazza il 1° di Agosto .  L’usanza ,...

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Fave E Carciofi Con Mentuccia

Fresco ed invitante , questo contorno di Fave E Carciofi Con Mentuccia è l’ideale per apprezzare a pieno il sapore delle verdure tipiche del periodo primaverile . Si tratta di un piatto genuino , dal...

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Crumble Ai Frutti Di Bosco

Comunemente inteso come dolce , il crumble è una preparazione tipica inglese ed irlandese che nasce molto probabilmente durante la seconda guerra mondiale in risposta alle ferree restrizioni ed alla...

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La Torta In Tazza

Anche chiamata ” mug cake” o ” cake in a cup ” , La Torta In Tazza è un idea tutta americana per confezionare semplici e veloci dolcetti pronti in men che non si dica grazie al microonde . Davvero...

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Tiramisù Aromatizzato Alla Birra

Il Tiramisù Aromatizzato Alla Birra , ormai anche conosciuto come birramisù è una curiosa ed anche gusto variante del  famoso dolce di origine veneta di cui si era  già parlato qui . Dolce al cucchiaio...

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La Stroscia

Antico dolce ligure tipico dell’imperiese , e più precisamente del comune di Pietrabruna di cui ne è l’ emblema culinario , La Stroscia è una sorta di torta  , friabile e croccante a base di olio...

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Polpo All’ Isolana

L’ insalata di Polpo All’Isolana è un’ antipasto sfizioso ed invitante , originaria delle località marine in provincia di Latina , è ormai più ampiamente considerato tipico della cucina mediterranea ....

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Spaghetti Con Carciofi E Lavanda

Semplici , profumati ed innovativi , questi Spaghetti Con Carciofi E Lavanda sono davvero perfetti se siete alla ricerca di un primo piatto che oltre a deliziare i vostri commensali sia anche in grado...

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